Kako zgusnuti čokoladni fondue

Postoji nekoliko načina za zgušnjavanje čokoladnog fonduea:

1. Dodajte kukuruzni škrob. Dodajte 2 žlice kukuruznog škroba u 1 šalicu čokoladnog fonduea. Umutiti da se sjedini. Kuhajte smjesu na srednjoj vatri dok se ne zgusne, oko 5 minuta.

2. Dodajte gusto vrhnje. Dodajte 1/4 šalice vrhnja u 1 šalicu čokoladnog fonduea. Promiješajte da se sjedini. Kuhajte smjesu na srednjoj vatri dok se ne zgusne, oko 5 minuta.

3. Dodajte maslac. Dodajte 2 žlice maslaca u 1 šalicu čokoladnog fonduea. Promiješajte da se sjedini. Kuhajte smjesu na srednjoj vatri dok se ne zgusne, oko 5 minuta.

4. Smanjite vatru. Ako je čokoladni fondue prerijedak, smanjite vatru i kuhajte nekoliko minuta. To će pomoći da dio tekućine ispari i fondue se zgusne.

Savjeti za zgušnjavanje čokoladnog fonduea:

- *Nemojte dodavati previše gustina jer će fondue postati zrnast.*

- *Ako dodajete kukuruzni škrob, polako ga umiješajte u fondu kako bi se izbjegle grudice.*

- *Kuhajte fondue na srednjoj vatri dok se ne zgusne uz stalno miješanje.*

- *Ako fondue postane pregust, možete ga razrijediti s malo mlijeka ili vrhnja.*