Kako napraviti pohanje od bivoljih krilaca

* 1 šalica višenamjenskog brašna

* 1 žličica praška za pecivo

* 1 žličica češnjaka u prahu

* 1 žličica luka u prahu

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 1/4 žličice kajenskog papra

* 1/4 šalice biljnog ulja

* 1/4 šalice ljutog umaka

* 1 žlica bijelog octa

upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, češnjak u prahu, luk u prahu, sol i papar.

2. U srednjoj posudi pomiješajte biljno ulje, ljuti umak i ocat.

3. Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

4. Udubite pileća krilca u smjesu za pohanje i stavite ih na rešetku.

5. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte pohana pileća krilca.

6. Pileća krilca pecite 5-7 minuta po strani, ili dok se ne skuhaju.

7. Poslužite s omiljenim umakom za umakanje.

Savjeti:

* Kako biste bili sigurni da su pileća krilca pečena, umetnite termometar za meso u najdeblji dio krilca. Unutarnja temperatura trebala bi biti 165 stupnjeva Fahrenheita.

* Ako nemate rešetku, pohana pileća krilca možete staviti i na lim za pečenje.

* Za hrskavu koricu, pileća krilca ispecite u fritezi ili fritezi.

* Poslužite pileća krilca sa svojim omiljenim umakom za umakanje, kao što je ranč preljev, preljev od plavog sira ili senf od meda.