Kako ubrati i zamrznuti bamiju za prženje

1. Odaberite mahune bamije duge oko 3-4 inča.

2. Oštrim nožem odrežite mahune s biljke. Izbjegavajte čupanje mahuna jer to može oštetiti biljku.

3. Stavite bamiju u cjedilo i isperite je pod hladnom tekućom vodom.

Kako zamrznuti bamiju za prženje

1. Bamiju blanširajte. Da biste to učinili, zakuhajte veliki lonac vode. Dodajte bamiju i kuhajte je 1-2 minute.

2. Ocijedite bamiju i odmah je prebacite u zdjelu s ledenom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja.

3. Bamiju ponovno ocijedite i osušite papirnatim ručnicima.

4. Bamiju narežite na ploške.

5. Raširite kriške bamije na lim za pečenje i zamrznite ih na 1 sat.

6. Zamrznute kriške bamije prebacite u vrećicu za zamrzavanje i čuvajte ih do 6 mjeseci.

Savjeti za prženje smrznute bamije

1. Kada ste spremni za prženje bamije, zagrijte malo ulja u tavi.

2. Dodajte smrznute kriške bamije u tavu i pržite ih dok se ne zagriju i porumene.

3. Prženu bamiju odmah poslužite.

Uživajte!