Kako karamelizirati poriluk

Karamelizirani poriluk je ukusan i svestran sastojak koji se može koristiti u raznim jelima. Mogu se koristiti kao prilog jelima, dodavati juhama i varivima ili koristiti kao preljev za pizze ili jela od tjestenine.

Za karameliziranje poriluka potrebno vam je:

* Poriluk

* Maslinovo ulje

* Sol i papar

upute:

1. Poriluk odrežite tako da odrežete korijen i tamnozelene listove.

2. Poriluk prepolovite po dužini pa ga narežite na tanke ploške.

3. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

4. Dodajte poriluk u tavu i kuhajte uz povremeno miješanje dok ne omekša i ne porumeni.

5. Začinite solju i paprom po ukusu.

Karamelizirani poriluk možete skuhati unaprijed i čuvati u hladnjaku do 3 dana. Također se mogu zamrznuti do 2 mjeseca.

Evo nekoliko savjeta za karameliziranje poriluka:

* Koristite tavu s debelim dnom kako biste ravnomjerno rasporedili toplinu.

* Poriluk kuhajte na srednjoj vatri da ima vremena da se karamelizira, a da ne zagori.

* Poriluk povremeno promiješajte da se ravnomjerno skuha.

* Poriluk začinite solju i paprom po ukusu.

* Karamelizirani poriluk može se koristiti u raznim jelima, poput juha, variva, pizza i jela od tjestenine.