Kako napraviti pivski umak od sira

- 1 žlica neslanog maslaca

- 1 žlica višenamjenskog brašna

- 1 šalica punomasnog mlijeka

- 1/2 šalice piva

- 1/2 šalice nasjeckanog cheddar sira

- 1/2 šalice naribanog sira od paprike

- 1/4 šalice rajčice narezane na kockice

- 1/4 šalice luka nasjeckanog na kockice

- 1 žličica Worcestershire umaka

- 1/2 žličice suhe gorušice

- 1/4 žličice češnjaka u prahu

- Sol i papar po ukusu

upute:

1. U loncu srednje veličine otopite maslac na srednjoj vatri.

2. Dodajte brašno i miješajte dok se ne sjedini.

3. Polako umiješajte mlijeko i zakuhajte smjesu.

4. Kuhajte 5 minuta, ili dok se umak ne zgusne.

5. Dodajte pivo, sir, rajčice, luk, Worcestershire umak, suhi senf i češnjak u prahu.

6. Miješajte dok se sir ne otopi i umak sjedini.

7. Začinite solju i paprom po ukusu.

8. Poslužite odmah uz čips, prezle ili povrće.