Kako napraviti domaći kremasti smeđi umak

* 3 žlice neslanog maslaca, podijeljene

* 1/4 šalice višenamjenskog brašna

* 1/2 žličice luka u prahu

* 1/2 žličice češnjaka u prahu

* 1/4 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 2 šalice goveđe juhe

* 1/2 šalice mlijeka

* 1/4 šalice gustog vrhnja

Upute

1. U srednje velikoj tavi otopite 2 žlice maslaca na srednjoj vatri. Umiješajte brašno, luk u prahu, češnjak u prahu, sol i papar. Kuhajte, neprestano miješajući, 1 minutu ili dok se smjesa ne zgusne i postane svijetlo zlatnosmeđa.

2. Postupno umiješajte goveđu juhu. Pustite da zavrije i kuhajte, povremeno miješajući, 5 minuta ili dok se umak ne zgusne.

3. Umiješajte mlijeko i vrhnje. Kuhajte, neprestano miješajući, 2 minute ili dok se umak ne zagrije.

4. Maknite s vatre i umiješajte preostalu 1 žlicu maslaca. Poslužite odmah.

Savjeti

* Da biste napravili bogatiji umak, upotrijebite pola goveđe juhe i pola crvenog vina.

* Za vegetarijanski umak koristite juhu od povrća umjesto goveđe juhe.

* Ako nemate luk ili češnjak u prahu, možete koristiti 1/4 šalice nasjeckanog luka ili 1 češanj nasjeckanog češnjaka.

* Za umak bez glutena koristite višenamjensko brašno bez glutena.

* Umak poslužite uz pire krumpir, pečenu piletinu ili svoje omiljene proteine.