Kako kuhati smrznute mochi kolače od riže

Mochi kolačići od riže Svestrani su sastojak u japanskoj kuhinji, obično napravljeni od ljepljivog rižinog brašna i kuhani kroz proces kuhanja na pari koji im daje žvakaću teksturu i blago slatki, orašasti okus. Evo jednostavnog vodiča za kuhanje smrznutih kolačića od mochi riže:

Sastojci:

* Smrznuti mochi kolačići od riže (količina koja vam je potrebna ovisit će o vašem receptu i veličini porcije)

* Voda (za kuhanje na pari)

Oprema:

* Košara za kuhanje na pari

* Lonac ili tava

* Hvataljka za kuhanje

Upute:

1. Pripremite Mochi :Ostavite smrznute mochi kolače od riže da se malo odmrznu prije kuhanja ako su čvrsti kao kamen.

2. Postavite svoj parni aparat :Napunite lonac s otprilike jedan inč vode. Stavite košaru za kuhanje na paru u lonac, pazeći da dno košare ne dodiruje vodu. Pokrijte lonac poklopcem.

3. Zakuhajte vodu :Zakuhajte vodu na jakoj vatri.

4. Dodajte Mochi :Nakon što voda proključa, pažljivo stavite kolačiće mochi riže u košaru za kuhanje na pari, malo ih razmaknuvši kako biste omogućili cirkulaciju pare.

5. Skuhajte Mochi na pari :Pokrijte lonac i kuhajte mochi na pari 5-7 minuta, ili dok se ne napuhnu i postanu sjajni i gotovo udvostruče svoju izvornu veličinu. Nemojte ih previše kuhati na pari jer bi mogle postati kašaste.

6. Izvadite iz kuhala na pari :Pažljivo izvadite mochi iz košarice kuhala pomoću hvataljki kako ih ne biste izravno dodirivali (mogu biti vrlo vrući!).

7. Poslužite :Mochi kolačiće od riže možete poslužiti odmah ili ih možete koristiti u raznim receptima, poput slanih juha ili slatkih deserta.

Kuharski savjeti:

* Uvijek počnite s odmrznutim ili blago otopljenim mochi kolačićima od riže radije nego smrznutim čvrstim komadima kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.

* Ako nemate košaru za kuhanje na pari, možete napraviti improviziranu pomoću cjedila ili metalnog sita postavljenog iznad lonca.

* Ovisno o njihovoj veličini i debljini, nekim mochijima može biti potrebno malo više vremena za kuhanje na pari. Pažljivo ih pratite i prema tome prilagodite vrijeme kuhanja.

Uživajte!