Jestive gljive naći u Arkansasu

Arkansas regija ima neke jestive sorte gljiva za one koji su zainteresirani u branje svoje, ali gljiva može biti u rasponu od ukusno i zdravo blago otrovna i smrtonosna . Budite oprezni dok prikupljanje gljiva za kuhanje . Tražite stručno vodstvo sve dok ne nauče prepoznati jestive gljive iz njihovih otrovnih kolegama . Puhara

Puffballs su stalkless gljive nalik kruške . Oni su obično bijeli , zagasite ili sive boje . Puffballs pojaviti u jesen i krajem ljeta nastanjuju pašnjaka , neplodna tereni i travnjaci suho , bez stabala , ili umire drvo i mrtva stabla . Ispitati interijera puffballs prije kuhanja . Izrežite ih top-to - bottom i provjerite jesu li interijeri su posve bijelo nalik na bijeli kruh . Kao puhara gljiva dobi , unutrašnjost požute a zatim smeđa , konačno postanetamna puderaste skupno . Starenje značajke mogu smanjiti okus gljiva . Ogulitekožu off puhara , ako je teško , prije kuhanja .
Oyster

bukovača nalikuju kamenica školjku i raste u proljeće , jesen i zimu . Oni mogu biti bijele , bjelokosti ili tan smeđa . Oni imaju kratke stabljike iz koje bijele škrge nicati . Možete ih vidjeti kako raste na drvu u grozdovima s njihove kape preklapaju . Uronite bukovača u slanoj vodi prije kuhanja . Oni mogu nositi bugova i morska tretman kakav lijekova .
Morel

jame i grebeni na tih gljiva smrčak bi lako prepoznati . Još jedna osobina od Morel je njegova kapa , čiji je donji kraj baklje u kljun . Županije na sjeveru Arkansasu vidjeti uglavnom žuta i crna smrčak . Žuti smrčak su u dobi verzije zajedničkih vrsta Morel ; jame i grebeni tih smrčak su žućkasto smeđe boje , što im daje svoje ime . Black Morel ima izbočine koje su sive ili smeđe boje na mladu , koja se postupno pretvara crna kaogljive ostari ; jame su smeđe boje i protegnuo se u formi . Smrčak su proljetni specijalaca i može rasti u različitim staništima riječnih korita , drveće i vlažnim šumama . Izrežite Morel djelomično provjeriti da li je to kukac -voziti , prije kuhanja .

Vrganja

vrganjima imaju debele kape i stabljike . Kape su ili smeđe ili crvenkasto - smeđe boje . Pod dio kapice sastoji od spužvastog površine pora , koje možete odvojiti od kapa . Vrganjima su ljetne poslastice . Oni rastu pod stablima ili na tlu u blizini drveća ; borovi su njihova omiljena staništa . Postoji nekoliko mjera opreza za korištenje s vrganjima , kao neki članovi ove vrste su otrovne. Izbjegavajte vrganjima s narančastim ili crvenim pore . Okusite komadić nekuhane vrganja kapu ; ako je okusa gorka i neugodna bacite ga . Ako ste pronašlivrganja kapu masnu na dodir , izvadite ga jer može uzrokovati proljev . Vrganjima može biti teško za probaviti ; tako , kuhati ih , umjesto da jede sirovo . Provjerite vrganjima za bube prije kuhanja .