Kako znati kada su se bijele gljive pokvarile

Bijele gljive, kao i sve druge gljive, imaju ograničen rok trajanja i mogu se s vremenom pokvariti. Evo nekoliko znakova koji će vam pomoći da znate kada su se bijele gljive pokvarile:

1. Izgled :

- Promjene boja :Svježe bijele gljive trebaju biti svijetle, bijele ili prljavo bijele boje. Ako primijetite promjenu boje ili tamnjenje gljiva, možda se počinju kvariti.

- Slinavost :Kako se gljive kvare, na površini se često dobije sluzava ili skliska tekstura. Ova sluzavost jasan je pokazatelj da gljive više nisu svježe i da ih treba baciti.

- Modrice :Svježe gljive trebaju biti čvrste na dodir. Ako primijetite bilo kakve modrice ili meke točke na gljivama, to bi mogao biti znak da su gljive prošle.

2. Miris :

- Kiseli miris :Svježe gljive imaju blag, zemljani miris ili miris poput gljiva. Ako osjetite kiseo, oštar ili neugodan miris koji dolazi iz gljiva, vjerojatno su se pokvarile i treba ih baciti.

3. Tekstura :

- Kašasto ili vlažno :Svježe gljive trebaju biti čvrste i malo elastične na dodir. Ako se osjećaju kašasto, mokro ili vodenasto, to je znak da su se pokvarili.

4. Spore :

- Oslobođene spore :Ako primijetite tamnu, praškastu tvar na škrgama ili donjoj strani gljiva, to znači da su pustile svoje spore. Iako su gljive s oslobođenim sporama još uvijek jestive, nisu tako svježe i mogu imati jači okus.

5. Datum isteka :

- Provjerite pakiranje :Većina gljiva koje se prodaju u prodaji dolazi s datumom isteka ili "najbolje do" na pakiranju. Obratite pažnju na ovaj datum i izbjegavajte konzumaciju gljiva kojima je istekao rok trajanja.

Ako sumnjate u svježinu ili kvalitetu svojih bijelih gljiva, najbolje je da budete oprezni i bacite ih. Konzumacija pokvarenih gljiva može uzrokovati bolesti koje se prenose hranom, stoga je važno konzumirati samo svježe gljive koje su pravilno uskladištene.