Kad bi Harvest Morel Gljive

smrčak dugo zasvođen gljive s gotovo isprepleteni teksture . Oni subogati kompleks gljiva s okusom mastan . Smrčak se izvrsno jede , što sami, dodaje umacima i variva . Gljiva raste divlje , a može biti dobivenih od travnja do lipnja , ovisno o mjestu gdje se nalazite . Vaše stanje u šumarstvu usluga može vam dati preciznije smjernice o tome kada su oni spremni u vašoj državi . Identifikacija

smrčak često zbunjeni s lažnim Morel , tako da jedobra ideja imati iskusnog vodiča kada lov gljiva . Smrčak također nazivaju spužva , češer i saće gljive . Ovi nazivi su dobri opisi teksture na vanjskoj gljiva . Smrčak može biti bilo gdje od 2 do 12 cm visok , uključujući kljun . Oni imaju mesnat usku kapu koji jebogat tamno smeđa ili crna s bijelim brazdama .
Gdje se nalazimo smrčak

smrčak rasti u većini američkih saveznih država , osim pustinje krajnjem jugozapadu . Gljive potrebna vlaga u obliku vlage ili padalina napredovati . Oni se nalaze u šumama i riječnim dnom . Stari i suha stabla suuobičajena mjesto za smrčak i drugim gljivama . Brijestova , voćnjacima jabuke , jasena , topole i bora baze su vjerojatno mjesta pronaći smrčak . Smrčak doći do svake sezone na istom području , tako da jedobra ideja da se obilježavaju svake uspješne žetve na karti za sljedeću godinu .
Kako Žetva

morate da provjerite sa svojim šumarske službe kako bi vidjeli je li potrebna dozvola . Većina javnih zemljišta zahtijevaju dozvolu i privatnog zemljišta potrebna je suglasnost vlasnika . Mesh bag jeidealno prijevozno sredstvo za svježim smrčak . Ponijeti oštrim nožem , tako da možete izrezati gljive off na razini tla . Nemojte posezati za njima jer to može poremetiti micelij koji je u suštinikorijen sustav Morel . Cap gljiva jeplod micelija .
Skladištenje i priprema

smrčak je najbolje koristiti svježe i može se pohraniti samo dobro za nešto manje od tjedan dana u hladnjaku . Oni bi trebali staviti u papirnatu vrećicu ili ručnicima u rashladnim ali ne plastični . Gljiva treba oprati potpunosti prije upotrebe za uklanjanje otpada i bugova . Izrežite ih na pola po dužini , takovoda može isprati centar . Smrčak se suši u hranu kako bi se očuvala dehydrator za nekoliko mjeseci . Smrčak može pržena , Sautéed , punjena ili pripremljena na bilo koji način odaberete .