Kako raste Shiitake gljive

Za avanturistički kuhinja vrtlari , uzgoj shiitake gljiva ( Lentinula edodes ) predstavlja ukusni , rewarding izazov . Shiitakes mogu uzgajati unutra i vani, pružajući spreman opskrbu mesnate , robustan tretira . Ispunjen vitaminom D i drugih hranjivih tvari , internih shiitakes pohvaliti okus i čvrstoću da samo dolaze s svježeg voća i povrća . Uz malo pripreme i strpljenja , možete imati Shiitake vrt svoj ​​vlastiti . Screenshot Razumijevanje sojeva i mrijeste pregled

U prirodi , gljivice razmnožavaju po objavljivanju spore . Uzgojene gljive su narasli od filamenata same gljivice . Komercijalno dostupni gljivične pramenovi , nazivaju mrijeste , čine osnovu shiitake vrtovima . Kao i cvijeće , shiitakes ima sojeve s različitim karakteristikama . Kad kupujete mrijeste , izaberite sojeva kako bi se slagala svoje rastuće planove i uvjete . Shiitakes rastu u rasponu 41-86 stupnjeva celzijusa . Cool - sezona opterećuje voće na niskim temperaturama , soja toplo - sezone na visokoj , te širok raspon opterećuje voće u sredini . Spawn također dolazi u različitim oblicima , od bačvi poput klinova za piljevine blokova .
Uzimajući Simple rute

Kupnja piljevine blokova preinfused s ikra omogućuje brz početak za shiitakes . Kupnja blokova u bijeloj fazi , kada su gljive su počeli uzgoj , ili kupiti zrele smeđe blokova glavne u plodu . Odmotajte svoje plastičnih premaza i smeđe blokira voće u nekoliko dana . Bijeli blokovi zahtijevaju zalijevanje , redovito zamagljivanje i četiri-osamtjedan , ovisno o sojevima i uvjetima uzgoja . Tri do četiri tjedna nakon plodnih , potopiti blokova u vodi 12 do 24 sati potaknuti dodatne usjeve . Blokovi može dati i do 2 kilograma shiitakes po žetve , ali ubrzo splasnuti .
Heading na Woods Netlogu

Za trajanju shiitake vrt , okrenuti tvrdo dnevnika . Prva berba može trajati 12 mjeseci , ali plodnih može trajati godinama . Bijeli hrastovi ( Quercus alba) , jednogodišnja u američko Ministarstvo poljoprivrede biljnih srčanost zone 3 do 9 , daju najproduktivniji , problem je otporan Shiitake trupaca , ali oni se više voća . Šećer Maples ( Acer saccharum ) , jednogodišnja u zonama USDA 3 do 8 , također izvrsni Shiitake vrtove . Žetva logove sa živih zdravih stabala tijekom uspavane sezone . Izbjegavajte gljive - voziti mrtve stabala . Dnevnici 4 do 5 cm u promjeru , izrezati na rukovanje duljine , proizvoditi dobro.
Getting Started Spawn pregled

Plan da se mrijeste u svježe trupaca roku od dva tjedna od rezanja kad noćna temperatura ostati dosljedno iznad smrzavanja . Bačvi ikra čini inokulacije jednostavan. Sa 5 /16- inčni bušilica , rade ravno duljine zapisnik , bušenje 1 - inčni duboke rupe oko 6 inča apart . Izbušite drugi red , najmanje 2 cm viši ili niži , a teturati rupe u obliku dijamanta uzorke s drugim redovima dok radite oko dnevnika . Nosite rukavice i zaštitne naočale kao što rade . Zatim , umetnite tiplu mrijeste u svaku rupu i udarati ga čekićem dok se u potpunosti unutar rupe . Nakon što su sve rupe ispunjene , oni moraju biti zapečaćena .
Zapečate posla

zapečatiti svoje dnevnike , koristiti pčelinji vosak ili prehrambenih vosak kao što su sir voska . Rastopiti vosak u toplinu dokaz kontejner . Nemojte pregrijati; vosak je zapaljiv . Koristite malu četkicu slikati vosak preko rupe . Boja ili umočitidnevnik završava u vosku sačuvati vlagu i izbjegli zagađenje od nepoželjnih gljivica . Stog zatvorena puno na sjenovitom mjestu s dobrim cirkulaciju zraka , kao što je pod štandu zimzelenog drveća . U tri mjeseca , vidjet ćete bijele gljivičnih zvoni na zapisnik krajevima . Shiitakes će uslijediti u šest-devet mjeseci , ovisno o vrsti i uvjetima .
Berba i spremanje pregled

Nakon shiitakes zrele , uživati ​​u njima u bilo koje vrijeme . Ako se pojavi bilo koja druga gljive , nemojte ih jesti . Žetva shiitakes rezanjem ili ih uvijanje utakmicu u svojim rukama . Ako oštetiti kora , pečat mjesto s voskom . Svježe ubrani shiitakes zadržati do mjesec dana u hladnjaku , kada pohranjena u ventiliranim proizvoditi torbe . Sušenje ih naopako na suncu povećava sadržaj vitamina D i proteže vrijeme skladištenja u hermetičan kontejnere do dvije godine . Vaš shiitake vrt trebao voće svakih 10 do 12 tjedana. Neki dnevnici proizvodnju gljiva za pet godina ili težu .