Prkos Biljke

portulak ( Portulaca oleracea ) , također poznat i kao zeleni prkos ili jednostavno prkos , jejednogodišnja , low - godišnja biljka raste pronađena divlja raste u cijeloj sjevernoj hemisferi . Ponekad smatrati neželjenih korova , ova biljka je odavno koriste za hranu i lijekove . Prkos usko povezana s mahovina ružu ( Portulaca grandiflora ) ,popularni topla klima - ukrasna bearing hot pink i narančaste cvjetove . Opis

prkos raste blizu tla, tihim, širi , ispružen navike . Njegova okrugla, sočan , crvenkasto - ljubičaste stabljike nose grozdove blijedo zelene , ovalnog oblika lišća sa zaobljenim krajevima . Ove debele , sočne Listovi su voštana teksture . Tijekom ljetnih mjeseci , male , zlatne , pet petaled cvijeće koje se otvaraju u podne izaći , nakon čega sjeme slučajeva u jesen . Prkos je godišnja , ponovno rasti iz sjemena svake godine u rano proljeće . U idealnim uvjetima , prkos biljke postići maksimalne visine do 1,75 metara .
Uvjetima uzgoja Screenshot Screenshot

prkos je sklonost prema snažan rast i ambiciozne proliferacije priskrbilo mu je ugled kao štetan korov u nekim područjima . To je iznimno vješt u očuvanje vode , a tolerira širok raspon tipova tala , temperature i osvjetljenja aranžmanima .

Prkos Sjeme se sije izravno u tlo u rano proljeće ili jesen . Bogati , ilovače tla i pun sunca su prednost . Redovni zalijevanje potiče rast u izobilju . Svježe lišće može biti dobivenih u bilo koje doba godine . Oni ne rade dobro osuši , ipak ostati svjež za neko vrijeme u frižideru .
Kulinarskih i ljekovitih Koristite
prkos sadrži omega - 3 masnih kiselina, također se nalaze u lososu .

prkos je jestivo , a može se kiseli , jesti sirovo u salatama , pari ili promiješati ulju . To jepopularna povrća u mediteranskoj regiji . Prkos također pronađena u jelima u cijeloj Africi , Australiji , Indiji i Kini . To je hrskava kada svježe , uz blagi limun ili papreni okus .

Prkos je izuzetno hranjivo . Ovaj skromni weed sadrži značajne količine omega - 3 masnih kiselina , kalcija, vitamina A i vitamina C. Iako su neki prokletstvopojava prkos u svojim dvorištima i vrtovima , drugi su spremni platiti premiju za to u high - end restoranima i na tržišta seljak .

Prema Tom Seymour je u svojoj knjizi " Priključci za New England , " prkos je također koristi ljekovito na sličan način kao aloe vere . Seymour odnosi na praksu primjene slomiti prkos ostavlja ugriza, opekotine i ogrebotine za olakšanje .
Povijest i Lore
George Washington pojeo prkos

. Prkos raste diljem svijeta, od Sjeverne Amerike do Europe , Afrike, Australije i Azije . Njegovi počeci su nejasni , iako to možda su izvezeni u cijelom svijetu na trgovačkim putovima s Bliskog istoka . U srednjem vijeku , ova biljka se vjeruje kako bi zaštitio protiv zlih duhova .

Martha Washington , prvi američki prva dama , posjedovao je i recept za ukiseljene prkos u rukopisu kuharica je dobila kao vjenčani dar .