Što jebiljka bosiljak

? Bosiljak ( Ocimum basilicum ) , također poznat kao St. Joseph trave , jemirisna biljka u odlicno obitelji . Ona dolazi u više od 60 sorti . Bosiljak , tajlandski bosiljak , sveti bosiljak , cimet bosiljka i bosiljak limun su najčešće vrste . Karakteristike

Bosiljak jelow - raste , godišnja biljka s jakom zelenom , zaobljeni lišće koje su nazubljenim rubovima i glatke, sjajne površine . Kada se jede , bosiljak ima sladak , opor miris i okus . Kada su bosiljak saditi cvijeće , njezini cvjetovi su bijeli .
Povijest

Porijeklom iz tropskih područja Azije , bosiljak se koristi već tisućama godina . U Hindu kulturi , bosiljak ima važan vjerski značaj : ona se koristi u hramovima kao simbol božice Lakshmi . Isto tako , u grčko-pravoslavnog kršćanstva , bosiljak se vjeruje da su nikli na mjestu gdje je osnovaoSveti Križ . Do današnjeg dana , što se koristi za pripremu svete vode .
Uzgoj

Basil najbolje uspijeva u toplijim podnebljima i djeluje kao višegodišnja biljka , dok je u hladnijim podnebljima to treba presaditi godišnje . Proljeće je najbolje za sadnju bosiljak, koji je , kada je odrastao uz bok drugim povrćem , možete dodati na njihov okus . Biljke treba čuvati od vjetra zbog njihove krhke sastavu .
Koristi

zajedničko kulinarski sastojak , ukrasi , biljka , ili začin , bosiljak se koristi u mnogim kuhinjama . U talijanskoj kuhinji , na primjer , što je u kombinaciji s pinjolima i parmezanom stvaranja Pesto umak . Listovi se često koriste u salatama i juhama . Bosiljak se koristi u tajlandski, indijski i vijetnamski kuhanje , kao i , te je bitan sastojak u mnogim curryja i promiješati - pržena jela . To se obično dodaje kao ukras ili zadnji sastojak , jer njegov okus smanjuje kada se kuha .
Prehrana

Bosiljak jevrlo dobar izvor vitamina A , željeza , kalcija , magnezij i vitamin C. također sadrži eugenol , komponentu sustava Basil eteričnih ulja , koji ima jake protuupalna svojstva .