Divlje jestive biljke u Catskill Planine

Godine 1959 , autor Jean Craighead George stvorili nagrađivani knjigu o Catskill planine se zove " Moja strani planine . " U knjizi ,glavni lik mora hraniti u pustinji za jestivih biljaka . Ova knjiga i priče o stvarnim ljudima koji su koristili Catskill Planine za hranu čine područjevrsta prirodnog hodočašća za svježim i samoniklog bilja . Orašasti

kesteni često nalaze u Catskill planinama . Matice su okruženi gorke kože i oštrim naljepnice, ali su orašasti plodovi su zdravi i bogate vitaminima i masti . Druga maticashagbark orah , koja ima debelu oplatu i slatku kernel . Ovi orašasti plodovi su visoko u bjelančevina i zahtijevaju orah kreker za otvaranje . Crni orah je još jedna Catskill Planine jestive orah , iako bi trebali imati samo dva ili tridana kako bi se izbjeglo dobivanje bolesna od materijala iz ljuske .
Bobice

divlje malina može se naći u Catskillsu i pružiti više zdravih sastojaka . Tu su i mnoge borovnica koje se mogu naći u regiji , od kojih je većina s malim sjemenkama . Borovnice sadrže hranjive antocijanina , koji jemoćan antioksidans kao tvar . Elderberries , dud i jagode također rasti u Catskill planinama .
Bilje

Postoji mnogo različitih bilje i povrće koje su jestive u Catskillsu . To je najbolje konzultirati vodič knjigu kako bi se osiguralo da jedete pravilno biljku prije kopanja u. Dandelions , koje rastu u cijelom svijetu su jestivi , a može imati bubrega i jetre prednosti . Cikorija raste u regiji i ima prekrasan ljubičastu cvatu . Postrojenje je u potpunosti jestivi, a korijeni se mogu pekli da se formira dosljednost kave . Jedna biljka ,kopriva , može ubosti kad ga dirati , ali ako se kuha to može ići dobro s maslacem i češnjakom . Ostali jestivo bilje uključuju iperita , tigar ljiljane , đumbir i drvo kiseljak .