Kako blanširati i zamrznuti mahune

Zeleni grah su nisko kalorične , niske masnoće povrća koje sadrže visoke razine kalija , kalcija i dijetalnih vlakana . Možete jednostavno blanširati i zamrznuti mahune kod kuće . Bljedila uključuje kipuću zeleni grah u kipuću vodu za vrlo kratko vrijeme . Proces bljedila zaustavlja enzime koji uzrokuju mahune gube prehrambene sadržaj, boja , tekstura i okus . Ona također omekšava mahune, čineći ih lakše spakirati i freeze.Things što vam je potrebno
mahune
Voda
veliki lonac
blanširanje koš , žičane košare , gaza vreću ili metalni cjedilo
Kuhinja timer
Ice vode
cjedilo
plastičnu kontejneri ili baggies