Kako skuhati rižu dodavanjem octa u vodu

Kuhanje riže u vodi s octom može pomoći u sprječavanju lijepljenja riže i dati joj blago ljut okus. Evo jednostavnog recepta za kuhanje riže u vodi s octom:

Sastojci:

- 1 šalica (180 grama) bijele riže

- 1 3/4 šalice (420 ml) vode

- 1 žlica (15 ml) bijelog octa

- Sol, po ukusu (po želji)

Upute:

1. Isperite rižu u finom cjedilu pod hladnom tekućom vodom dok voda ne postane bistra. To pomaže u uklanjanju viška škroba i nečistoća.

2. U srednjoj tavi ili kuhalu za rižu pomiješajte ispranu rižu, vodu, ocat i sol (ako koristite). Zakuhajte na srednje jakoj vatri.

3. Nakon što voda zavrije, smanjite vatru na nisku, čvrsto pokrijte posudu i pustite da se riža kuha 18-20 minuta, ili dok sva voda ne upije i riža ne omekša.

4. Maknite lonac s vatre i ostavite ga poklopljeno stajati 5 minuta kako bi se riža još više rasparila.

5. Rižu izbosti vilicom i poslužiti toplu.

Savjeti:

- Počnite s 1 žlicom octa na svakih 1 3/4 šalice vode. Količinu octa možete prilagoditi svom ukusu.

- Možete koristiti dodatne začine ili začinsko bilje kako biste poboljšali okus riže, poput nasjeckanog peršina, majčine dušice ili lovora.

- Kuhanje riže s octenom vodom idealno je za pripremu jela poput sushi riže ili rižinih salata na bazi octa gdje je poželjno odvajanje rižinih zrna.