Kako napraviti rakiju od trešanja

* 2 kilograma svježih trešanja bez koštica

* 2 šalice šećera

* 1 štapić cimeta

* 1/4 žličice mljevenog klinčića

* 1/2 šalice rakije

Upute

1. U velikom loncu pomiješajte višnje, šećer, štapić cimeta i klinčiće. Pustite da zakipi na srednjoj vatri uz povremeno miješanje.

2. Smanjite vatru i kuhajte 10 minuta, odnosno dok višnje ne omekšaju.

3. Maknite lonac s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

4. Nakon što se višnje ohlade dodajte rakiju i dobro promiješajte.

5. Višnje prebacite u čistu staklenku ili staklenke. Staklenke dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Savjeti

* Za uklanjanje koštica od trešanja koristite posudu za koštice ili mali nož za guljenje.

* Ako nemate košticu za trešnje, možete koristiti i štapić ili slamku. Jednostavno umetnite štapić ili slamku u kraj peteljke trešnje i gurajte prema dolje dok koštica ne iskoči.

* Smrznute višnje možete koristiti i za pripremu rakije od višanja. Jednostavno odmrznite višnje prije nego im izvadite koštice.

* Rakirane višnje mogu se čuvati do 6 mjeseci.

Varijacije

* U rakirane višnje možete dodati i druge začine, poput pimenta, muškatnog oraščića ili đumbira.

* Možete koristiti i druge vrste alkohola, poput ruma, votke ili viskija.

* Višnje s rakijom mogu se koristiti u raznim slasticama, poput pita, kolača i kolača. Također se mogu koristiti kao ukras za koktele ili mocktaile.