Dehidriranje krastavaca odličan je način da ih sačuvate i napravite ukusan međuobrok. Dehidrirani krastavci su hrskavi i ukusni, a mogu se koristiti u raznim jelima.
Ovo su koraci za dehidraciju krastavaca:
1. Krastavce temeljito operite i uklonite svu prljavštinu ili ostatke.
2. Krastavce narežite na tanke ploške. Kriške bi trebale biti debele oko 1/8 inča.
3. Stavite kriške krastavca na pladanj dehidratora. Pazite da se kriške međusobno ne dodiruju.
4. Postavite dehidrator na željenu temperaturu. Idealna temperatura za dehidraciju krastavaca je između 115 i 135 stupnjeva Fahrenheita.
5. Dehidrirajte krastavce 10-12 sati, odnosno dok se potpuno ne osuše.
6. Nakon što se krastavci osuše, izvadite ih iz dehidratora i ostavite da se potpuno ohlade.
7. Čuvajte dehidrirane krastavce u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu. Čuvat će se do 3 mjeseca.
Evo nekoliko savjeta za dehidraciju krastavaca:
* Oštrim nožem narežite krastavce na jednake ploške. To će pomoći u ravnomjernoj dehidraciji.
* Ako nemate dehidrator, krastavce možete dehidrirati i u pećnici. Da biste to učinili, prethodno zagrijte pećnicu na najnižu razinu, a zatim stavite kriške krastavca na lim za pečenje. Pecite krastavce 4-6 sati, odnosno dok se potpuno ne osuše.
* Dehidrirani krastavci mogu se koristiti u raznim jelima. Mogu se dodati salatama, juhama, varivima i pomfritu. Mogu poslužiti i kao hrskavi međuobrok.
Dehidriranje krastavaca odličan je način da ih sačuvate i napravite ukusan međuobrok. Slijedeći ove korake, možete jednostavno napraviti vlastite dehidrirane krastavce kod kuće.