Kako sačuvati limun

- Svježi limun

- Morska sol

- Čista staklena posuda s poklopcem

- Oštar nož

- Drvena žlica

Upute :

1. Odaberite zrele, čvrste i čiste limune.

2. Limune temeljito operite pod mlazom vode kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke.

3. Obrišite limun čistom kuhinjskom krpom.

4. Izrežite mali "X" na vrhu svakog limuna. To će pomoći prodiranju soli.

5. Na dno staklene posude stavite sloj soli.

6. Stavite limun u staklenku s prerezanom stranom prema dolje, pazeći da sol prekrije prerezani dio.

7. Ponovite ovaj postupak, stavljajući sol između svakog limuna, dok se svi limuni ne spakiraju u staklenku.

8. Preostalu sol pospite na vrh limuna.

9. Staklenku zatvorite poklopcem i lagano protresite da se sol rasporedi.

10. Stavite staklenku na hladno i tamno mjesto (poput smočnice ili ormara) da biste je sačuvali.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za čuvanje limuna:

- Koristite staklenu posudu s hermetički zatvorenim poklopcem kako biste spriječili ulazak vlage ili onečišćenja u posudu.

- Provjerite jesu li limuni potpuno prekriveni solju kako biste osigurali pravilno čuvanje.

- Ostavite limun da se čuva najmanje 4-6 tjedana prije upotrebe.

- Konzervirani limun može trajati nekoliko mjeseci ako se pravilno čuva na hladnom i tamnom mjestu.

- Konzervirane limune možete koristiti u raznim receptima, kao što su variva, curry, tagines i marinade. Jelima daju prepoznatljiv pikantan okus.

Uživajte u konzerviranim limunima!