Kako napraviti fondue od sira

Fondue od sira ukusan je i svestran umak u kojem se može uživati ​​s raznim začinima, poput kruha, povrća i mesa. Također je odličan način da iskoristite ostatke sira. Evo kako napraviti fondue od sira:

Sastojci:

- 1 šalica suhog bijelog vina

- 1/4 šalice kirschwassera (rakija od višanja)

- 1 češanj češnjaka, mljevenog

- 1 žlica kukuruznog škroba

- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

- 1 funta švicarskog sira, naribanog

- 1 funta sira Gruyere, naribanog

- 1/4 šalice ribanog parmezana

- Hrskavi kruh, povrće i meso za umakanje

Upute:

1. U srednje velikoj tavi na srednje jakoj vatri pomiješajte bijelo vino, kirschwasser, češnjak, kukuruzni škrob i crni papar. Pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta, ili dok se smjesa malo ne zgusne.

2. Dodajte švicarski sir, sir Gruyere i parmezan u lonac i miješajte dok se sir ne otopi i postane gladak.

3. Premjestite fondue u posudu za fondue ili posudu za pečenje i držite na laganoj vatri. Poslužite s hrskavim kruhom, povrćem i mesom za umakanje.

Savjeti:

- Za pripremu fonduea bez glutena koristite kruh ili krekere bez glutena za umakanje.

- Kako biste fonduu dodali više okusa, pokušajte dodati začinsko bilje, poput majčine dušice, ružmarina ili origana.

- Ako fondue postane pregust, dodajte još malo bijelog vina ili kirschwassera.

- Ako fondue postane prerijedak, dodajte još malo sira.