Kako zamrznuti krastavce i kisele krastavce

Zamrzavanje svježih krastavaca

Krastavci se mogu zamrznuti, ali će izgubiti nešto od svoje hrskavosti. Za najbolje rezultate zamrznite samo čvrste, svježe krastavce.

* Krastavce dobro operite i odstranite im vrhove cvjetova.

* Krastavce po želji ogulite.

* Krastavce narežite na ploške, štapiće ili kockice.

* Stavite komade krastavca na pleh obložen papirom za pečenje.

* Zamrznite na 2 sata ili dok se ne smrzne.

* Premjestite smrznute komade krastavca u vrećicu ili spremnik za zamrzavanje.

* Zatvorite vrećicu ili spremnik i čuvajte u zamrzivaču do 1 godine.

Za korištenje smrznutih krastavaca:

* Smrznute krastavce odmrznite u hladnjaku preko noći ili na sobnoj temperaturi nekoliko sati.

* Koristite odmrznute krastavce u salatama, juhama ili drugim jelima.

Zamrzavanje kiselih krastavaca

Kiseli krastavci se mogu i zamrznuti, ali će i oni izgubiti dio hrskavosti. Za najbolje rezultate zamrznite samo svježe, čvrste kisele krastavce.

* Kisele krastavce dobro operite.

* Ocijedite kisele krastavce i osušite ih tapkanjem.

* Stavite kisele krastavce u vrećicu ili spremnik za zamrzavanje.

* Zatvorite vrećicu ili spremnik i čuvajte u zamrzivaču do 6 mjeseci.

Za korištenje smrznutih kiselih krastavaca:

* Smrznute kisele krastavce odmrznite u hladnjaku preko noći ili na sobnoj temperaturi nekoliko sati.

* Koristite odmrznute kisele krastavce u salatama, sendvičima ili drugim jelima.

Savjeti

* Kako biste spriječili da krastavci i kiseli krastavci izgore u zamrzivaču, obavezno ih zatvorite u vrećice ili posude prikladne za zamrzavanje.

* Krastavci i kiseli krastavci mogu se zamrzavati zajedno ili odvojeno.

* Kod zamrzavanja kiselih krastavaca nije potrebno vaditi sjemenke.

* Smrznuti krastavci i kiseli krastavci mogu se koristiti u bilo kojem jelu koje zahtijeva svježe krastavce ili kisele krastavce.