Kako pečeni pomfrit od batata učiniti hrskavim

1. Zagrijte pećnicu:

Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C) ili prema uputama za vašu pećnicu. To osigurava da se krumpirići ravnomjerno ispeku i postanu hrskavi.

2. Izrežite slatki krumpir:

Narežite slatki krumpir na štapiće ili krumpiriće debljine 1/4 inča (0,5 cm). Nastojte da pomfrit bude ujednačene veličine za dosljedno kuhanje.

3. Potopiti u vodu:

Namakanje pomfrita od slatkog krumpira u hladnoj vodi 15-30 minuta pomaže u uklanjanju viška škroba. Ovo pomaže u postizanju hrskavih krumpirića.

4. Temeljito osušite krumpiriće:

Nakon namakanja, pomfrit od batata potpuno osušite papirnatim ručnicima ili čistom kuhinjskom krpom. Uklanjanje sve viška vode ključno je za postizanje hrskavih krumpirića.

5. Dobro začini:

Pomfrit od batata pomiješajte u velikoj zdjeli s maslinovim uljem, soli, paprom i začinima ili začinskim biljem po želji. Provjerite jesu li svi krumpirići dobro premazani.

6. Pečenje u jednom sloju:

Rasporedite krumpiriće u jednom sloju na veliki lim za pečenje. Izbjegavajte prenatrpanost posude jer može doći do kuhanja na pari umjesto hrskanja.

7. Visoka vrućina:

Pecite pomfrit od batata na prethodno zagrijanoj visokoj temperaturi od 400°F (200°C) 20-25 minuta. To osigurava hrskave rezultate.

8. Okreni napola:

Preokrenite krumpiriće na pola vremena pečenja kako bi se osiguralo ravnomjerno pečenje i hrskavost.

9. Varijacija vremena kuhanja:

Ovisno o vašoj pećnici i debljini krumpirića, vrijeme pečenja može malo varirati. Pripazite na krumpiriće i po potrebi prilagodite vrijeme.

10. Uživajte odmah:

Poslužite hrskavo pečene krumpiriće odmah s omiljenim umacima za umakanje. Svježe pečeni krumpirići su najhrskaviji.

Ne zaboravite da temperature pećnice mogu varirati, pa pripazite na krumpiriće i prilagodite vrijeme pečenja ako je potrebno. Osim toga, slobodno eksperimentirajte s različitim začinima i biljem kako biste stvorili svoje omiljene okuse hrskavog prženog krumpira.