Isperite knockwurst pod hladnom vodom. Kožu kobasice po želji možete izbockati vilicom kako bi lakše pustila sok tijekom kuhanja.
Postoji nekoliko različitih načina kuhanja svježeg knockwursta. Možete ih kuhati, peći na roštilju ili u tavi.
* Za kuhanje knockwursta, stavite lonac vode da zavrije i dodajte kobasice. Smanjite vatru i pirjajte 10-12 minuta, odnosno dok se kobasice ne skuhaju.
* Za pečenje knockwursta, prethodno zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu. Pecite kobasice na roštilju 6-8 minuta sa svake strane ili dok ne budu kuhane.
* Za prženje knockwursta, zagrijte malo maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasice i kuhajte 5-7 minuta sa svake strane, ili dok ne budu kuhane.
Knockwurst se može poslužiti s različitim prilozima, poput kiselog kupusa, pire krumpira ili kruha. Možete ih dodati i juhama i varivima.