Kako sačuvati vlastita pića s prirodnim proizvodima

Čuvanje vlastitih pića kod kuće izvrstan je način uživanja u svježim, ukusnim pićima bez dodanog šećera i konzervansa koji se nalaze u pićima kupljenim u trgovini. Osim toga, to je zabavan i koristan način eksperimentiranja s različitim okusima i sastojcima.

Evo nekoliko savjeta za čuvanje vlastitih pića prirodnim proizvodima:

1. Birajte svježe, zrele sastojke. Kvaliteta vaših sastojaka uvelike će utjecati na okus vaših konzerviranih pića. Obavezno koristite svježe, zrelo voće i povrće i izbjegavajte nagnječene ili oštećene proizvode.

2. Temeljito operite sastojke. To će vam pomoći ukloniti prljavštinu ili bakterije koje bi mogle pokvariti vaša pića.

3. Koristite čistu, steriliziranu opremu. To će pomoći u sprječavanju razvoja bakterija i plijesni.

4. Pažljivo slijedite upute za odabranu metodu čuvanja. Postoji niz različitih načina za čuvanje pića, stoga pažljivo slijedite upute za metodu koju odaberete.

5. Čuvajte svoja konzervirana pića na hladnom i tamnom mjestu. To će im pomoći produžiti vijek trajanja.

Evo nekih specifičnih metoda za konzerviranje pića s prirodnim proizvodima:

1. Konzerviranje

Konzerviranje je izvrstan način čuvanja pića na duže vrijeme. Za konzerviranje pića trebat će vam konzerva, staklenke za konzerviranje, poklopci i trake.

1. Operite staklenke, poklopce i trake u vrućoj sapunici i temeljito ih isperite.

2. Napunite staklenke pripremljenim pićem, ostavljajući 1 inč slobodnog prostora na vrhu svake staklenke.

3. Obrišite rubove staklenki i stavite poklopce na staklenke.

4. Zavrtite trake na staklenke dok se ne stegnu prstima.

5. Stavite staklenke u spremnik i napunite spremnik vodom, pazeći da su staklenke potpuno pokrivene.

6. Zakuhajte vodu i prokuhajte staklenke preporučeno vrijeme. (Vrijeme obrade ovisi o vrsti pića i veličini staklenki.)

7. Izvadite staklenke iz konzerve i ostavite da se potpuno ohlade.

8. Limenke pića čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

2. Smrzavanje

Zamrzavanje je još jedan izvrstan način čuvanja pića na duže vrijeme. Za zamrzavanje pića trebat će vam spremnici sigurni za zamrzavanje.

1. Temeljito operite spremnike i potpuno ih osušite.

2. Napunite posude pripremljenim pićem, ostavljajući 1 inč slobodnog prostora na vrhu svake posude.

3. Dobro zatvorite posude i stavite ih u zamrzivač.

4. Zamrznite napitke najmanje 24 sata.

5. Čuvajte zamrznute napitke u zamrzivaču do 6 mjeseci.

3. Infuzija

Infuzija je izvrstan način za dodavanje okusa pićima bez dodavanja šećera ili konzervansa. Za pripremu pića trebat će vam staklena posuda ili vrč, gaza ili filter za kavu i željeni sastojci za aromu.

1. Temeljito operite staklenku ili vrč i potpuno ga osušite.

2. Dodajte sastojke za aromu u staklenku ili vrč.

3. Prelijte svoje pripremljeno piće preko sastojaka za aromu.

4. Pokrijte staklenku ili vrč i ostavite da odstoji najmanje 24 sata.

5. Procijedite piće kroz gazu ili filter za kavu kako biste uklonili sastojke koji daju okus.

6. Natopljeni napitak čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna.

4. Fermentacija

Fermentacija je izvrstan način za očuvanje pića i stvaranje ukusnih napitaka bogatih probioticima. Za fermentaciju pića trebat će vam posuda za fermentaciju, gaza ili filter za kavu i početna kultura za fermentaciju.

1. Temeljito operite posudu za fermentaciju i potpuno je osušite.

2. Dodajte pripremljeni napitak u posudu za fermentaciju.

3. Dodajte početnu kulturu fermentacije u piće.

4. Pokrijte posudu za fermentaciju gazom ili filtrom za kavu i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 24 do 48 sati.

5. Svakodnevno provjeravajte piće i kušajte ga kako biste utvrdili kada je doseglo željenu razinu fermentacije.

6. Procijedite piće kroz gazu ili filter za kavu kako biste uklonili sve krutine.

7. Fermentirani napitak čuvajte u hladnjaku do 2 mjeseca.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za očuvanje vlastitih pića prirodnim proizvodima:

* Koristite mnoštvo različitog voća, povrća i bilja za stvaranje jedinstvenih i aromatičnih napitaka.

* Eksperimentirajte s različitim metodama čuvanja kako biste pronašli onu koja vam najviše odgovara.

* Budite kreativni i zabavite se! Čuvanje vlastitog pića izvrstan je način uživanja u svježim, ukusnim pićima tijekom cijele godine.