Kako učiniti da bademovo mlijeko nikad više ne poželite kupiti!)

Izrada bademovog mlijeka kod kuće izvrstan je način da imate svježu i zdravu alternativu kupovnim opcijama. Evo jednostavnog recepta koji će vam pomoći da započnete:

Sastojci:

- 1 šalica sirovih badema

- 3 šalice filtrirane vode

- 1/4 žličice ekstrakta vanilije (po želji)

- prstohvat soli (po želji)

- Zaslađivač po izboru (kao što su med, javorov sirup ili datulje)

Upute:

1. Namočite bademe: Stavite bademe u veliku zdjelu i prelijte ih filtriranom vodom. Pustite ih da se namaču najmanje 8 sati ili preko noći.

2. Ocijedite i isperite: Namočene bademe ocijedite i dobro ih isperite pod tekućom vodom.

3. Pomiješajte bademe i vodu: U blenderu velike brzine pomiješajte namočene i isprane bademe s 3 šalice svježe filtrirane vode. Miješajte velikom brzinom dok smjesa ne postane glatka i kremasta.

4. Procijedite bademovo mlijeko: Stavite fino cjedilo ili vrećicu orašastog mlijeka na veliku zdjelu. Ulijte izmiksanu smjesu badema kroz cjedilo kako biste odvojili mlijeko od pulpe badema. Stisnite pulpu kako biste izvukli što više mlijeka.

5. Dodajte arome (po izboru): U ovom trenutku svom bademovom mlijeku možete dodati izborne arome. Možete dodati ekstrakt vanilije, prstohvat soli ili zaslađivač po izboru, poput meda, javorovog sirupa ili datulja. Ponovno miješajte smjesu dok se okusi dobro ne sjedine.

6. Ohladite i uživajte: Prebacite bademovo mlijeko u čistu staklenu teglu ili bocu i ohladite. Ostat će svježa oko 3-4 dana. Dobro protresti prije upotrebe.

Savjeti:

- Za bogatije bademovo mlijeko koristite više badema i manje vode.

- Ako nemate brzi blender, bademe možete potopiti na dulje vrijeme, primjerice 24 sata, pa ih izmiksati običnim blenderom.

- Preostalu pulpu badema možete koristiti za pripremu brašna ili brašna od badema. Jednostavno ga raširite na lim za pečenje i pecite na 150°C (300°F) dok se ne osuši, a zatim obradite u multipraktiku.

Uživajte u svježem i ukusnom domaćem bademovom mlijeku!