Kako iskoristiti ostatke pirea od krumpira Napravite kolače od krumpira

* 2 šalice ostatka pire krumpira

* 1/2 šalice višenamjenskog brašna

* 1/4 šalice nasjeckanog luka

* 1/4 šalice nasjeckane zelene paprike

* 1 jaje, umućeno

* 1/4 šalice biljnog ulja

* Sol i papar po ukusu

upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte ostatke pire krumpira, brašno, luk, zelenu papriku, jaje, sol i papar. Dobro izmiješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine i dobije se tijesto.

2. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

3. Kada se ulje zagrije, uzmite otprilike 1/4 šalice smjese krumpira i oblikujte je u pljeskavicu. Ponovite ovaj postupak s preostalom smjesom krumpira, praveći što više pljeskavica.

4. Stavite pljeskavice od krumpira u tavu i pecite ih 2-3 minute sa svake strane dok ne porumene i postanu hrskave.

5. Pogačice od krumpira odmah poslužite s omiljenim dodacima, poput vrhnja, sira, salse ili guacamolea.