Kako napraviti sočne kolačiće

Za kolačiće:

* 1 3/4 šalice višenamjenskog brašna

* 1 1/2 šalice granuliranog šećera

* 1/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

* 1 1/2 žličica praška za pecivo

* 1 1/2 žličice sode bikarbone

* 1 žličica soli

* 2 šalice vode

* 1/2 šalice biljnog ulja

* 2 jaja

* 1 žličica ekstrakta vanilije

Za glazuru:

* 1 šalica neslanog maslaca, omekšalog

* 3 šalice šećera u prahu

* 1/4 šalice gustog vrhnja

* 2 žlice svijetlog kukuruznog sirupa

* 1 žličica ekstrakta vanilije

* Zelena prehrambena boja

Za ukrase:

* Mini kaktusi

* Jestivi glitter

Upute

Za izradu kolačića:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Namastite i pobrašnite kalup za kolače.

2. U srednjoj posudi pomiješajte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

3. U velikoj zdjeli pomiješajte vodu, ulje, jaja i ekstrakt vanilije.

4. Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

5. Podijelite tijesto po pripremljenom kalupu za kolače.

6. Pecite 18-22 minute, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

7. Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade prije glazure.

Napraviti glazuru:

1. U srednjoj zdjeli tucite maslac dok ne postane lagan i pjenast.

2. Postupno dodajte šećer u prahu, muteći dok se ne sjedini.

3. Dodajte vrhnje, kukuruzni sirup i ekstrakt vanilije i tucite dok smjesa ne postane glatka.

4. Dodajte zelenu prehrambenu boju i miješajte dok ne dobijete željenu nijansu zelene.

Za sastavljanje kolačića:

1. Premažite kolačiće zelenom glazurom.

2. Stavite mini kaktus na vrh svakog cupcakea.

3. Pospite jestivim šljokicama.

4. Ohladite kolačiće do posluživanja.