Kako jesti školjke

Školjke su male, slatke školjke koje se obično nalaze na sjeverozapadu Tihog oceana. Obično se kuhaju na pari ili kuhaju i poslužuju s maslacem, češnjakom i ljutikom. Školjke se također mogu koristiti u juhama, varivima i jelima od tjestenine.

Da biste jeli školjke, slijedite ove korake:

1. Školjke temeljito isperite pod hladnom vodom. Ovo će ukloniti sav pijesak ili šljunak.

2. Stavite školjke u veliki lonac s nekoliko centimetara vode. Dodajte začine po želji, poput soli, papra, češnjaka i ljutike.

3. Zakuhajte vodu , zatim smanjite vatru i ostavite školjke da krčkaju oko 5 minuta, ili dok se ne otvore.

4. Maknite školjke s vatre i ostavite ih nekoliko minuta da se ohlade. To će olakšati rukovanje njima.

5. Da biste jeli školjke, prstima otvorite školjke. Odbacite sve školjke koje nisu otvorene nakon kuhanja.

6. Umočite školjke u priloženi umak i uživajte!

Školjke su ukusna i svestrana morska hrana u kojoj se može uživati ​​na mnogo različitih načina. Izvrstan su dodatak svakoj gozbi s plodovima mora!

Evo nekoliko dodatnih savjeta za jedenje školjki:

* Ako niste sigurni je li školjka otvorena, dodirnite je prstom. Ako se zatvori, još je živ i može se jesti.

* Školjke se mogu jesti sa ili bez ljuske. Ako ih jedete s ljuskom, svakako uklonite komadiće pijeska ili pijeska koji bi mogli biti unutra.

* Školjke su dobar izvor proteina, željeza i vitamina B12.