Kako napraviti mini pite od oraha oraha

Za koru:

- 1 šalica višenamjenskog brašna

- 1/4 šalice šećera

- 1/2 žličice soli

- 1/2 šalice (1 štapić) hladnog maslaca, narezanog na male komadiće

- 1/4 šalice ledene vode

Za nadjev:

- 1/2 šalice svijetlog kukuruznog sirupa

- 1/4 šalice pakiranog svijetlo smeđeg šećera

- 2 žlice otopljenog maslaca

- 1 žličica ekstrakta vanilije

- 1 veliko jaje

- 1/4 žličice soli

- 1/2 šalice nasjeckanih pekan oraha

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C).

2. U srednjoj posudi pomiješajte brašno, šećer i sol.

3. Dodajte hladni maslac i rezačem za tijesto ili prstima ga umiješajte u smjesu brašna dok ne postane nalik na grube mrvice.

4. Dodajte ledenu vodu i miješajte dok se tijesto ne sjedini.

5. Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.

6. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u krug od 12 inča.

7. Premjestite tijesto na tanjur za pite od 9 inča i obrežite rubove.

8. U srednjoj zdjeli umutite zajedno kukuruzni sirup, smeđi šećer, rastopljeni maslac, vaniliju, jaje i sol.

9. Umiješajte orahe pecan.

10. Fil sipati u koru.

11. Pecite 25-30 minuta, odnosno dok korica ne porumeni i dok se nadjev ne stegne.

12. Pustite da se ohladi najmanje 1 sat prije posluživanja.