Kako kuhati rižu s cilantrom i limetom

- 2 šalice bijele riže

- 2 šalice vode

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1 jalapeño papričica, očišćena od sjemenki i narezana na kockice

- 1/2 šalice nasjeckanog cilantra

- 1/2 šalice soka od limete

- 1 žličica soli

- 1/4 žličice crnog papra

Upute

1.) U kuhalu za rižu pomiješajte bijelu rižu, vodu, maslinovo ulje i jalapeño papar.

2.) Promiješajte da se sjedini.

3.) Zatvorite poklopac kuhala za rižu i skuhajte rižu prema uputama proizvođača.

4.) Nakon što je riža gotova, izbijte je vilicom.

5.) Dodajte cilantro, sok limete, sol i crni papar.

6.) Promiješajte da se sjedini.

7.) Rižu s cilantro limetom odmah poslužite.

Savjeti

- Ako nemate kuhalo za rižu, rižu možete kuhati u loncu na srednjoj vatri. Vodu samo zakuhajte prije nego što dodate rižu, a zatim smanjite vatru i kuhajte 18 minuta, ili dok riža ne omekša i ne upije svu tekućinu.

- Za ovaj recept možete koristiti bilo koju vrstu bijele riže, ali basmati ili jasmin riža će vam dati najbolje rezultate.

- Ako ne volite ljuto, jalapeño papričicu možete izostaviti.

- U rižu slobodno dodajte druge sastojke, poput rajčice narezane na kockice, crnog graha ili kukuruza.

- Riža s cilantro limetom izvrstan je prilog uz bilo koju vrstu meksičke ili latinoameričke hrane.