1. Operite i očistite:
- Temeljito operite mango pod tekućom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili pesticide s kore.
2. Umijesiti mango:
- Lagano gnječite mango s obje strane kako bi malo omekšao i lakše izvadili pulpu.
3. Stisnite i zavrtite:
- Držite mango objema rukama, jednom rukom na svakom kraju. Nježno stisnite i okrećite mango u suprotnim smjerovima uz snažan pritisak.
Činite to dok ne osjetite da se meso odvaja od koštice iznutra.
4. Napravite otvor:
- Nakon što osjetite da se pulpa manga opušta, pažljivo napravite mali otvor na jednom kraju gurajući palac nježno u kožu.
5. Stisnite i grabite:
- Nastavite stiskati mango jednom rukom dok drugom rukom ili žlicom vadite pulpu.
6. Okusite pulpu:
- Uživajte u slatkoj pulpi manga tako što ćete je okusiti izravno s kože. Alternativno, možete ostrugati svo meso i pojesti ga odvojeno.
7. Odbacite sjeme:
- Nakon što izvadite meso, bacite sjemenku.
8. Uživajte:
- Nastavite cijediti, okretati i grabiti dok ne popijete svu pulpu manga iz kore.
Savjeti:
1. Odabir pravog manga:Potražite zrele plodove manga koji su čvrsti, ali malo mekani kada se lagano stisnu. Avokado s blagom žutom ili narančastom nijansom obično je na vrhuncu zrelosti.
2. Strpljenje:tehnika cijeđenja pulpe manga bez rezanja može zahtijevati malo vježbe. Ne žurite; primijenite nježan i dosljedan pritisak da olabavite pulpu.
3. Korištenje žlice:Ako želite, možete upotrijebiti žlicu nakon što napravite otvor kako biste lakše dosegli i izvadili pulpu.
4. Uživajte kakav jest:Iako je guljenje i rezanje manga uobičajeno, isprobavanje ovog jedinstvenog načina jedenja manga bez pribora ili rezanja može biti zabavno i neuredno iskustvo koje vam omogućuje da uživate u tropskim okusima izravno iz kože.