Kako napraviti pileći prženi odrezak

* 1 1/2 funte pilećih prsa ili bataka bez kostiju i kože

* 1/2 šalice višenamjenskog brašna

* 1 žličica soli

* 1/2 žličice crnog papra

* 1/2 žličice češnjaka u prahu

* 1/2 žličice luka u prahu

* 1/2 žličice paprike

* 1/2 žličice suhe majčine dušice

* 1/2 šalice biljnog ulja

* 1/2 šalice mlijeka

* 1 jaje

* 1/4 šalice krušnih mrvica na talijanski način

* 1/4 šalice ribanog parmezana

upute:

1. U plitkoj posudi pomiješajte brašno, sol, papar, češnjak u prahu, luk u prahu, papriku i majčinu dušicu.

2. U velikoj posudi umutite mlijeko, jaje i ulje.

3. Umočite piletinu u smjesu jaja, a zatim ubacite u mješavinu brašna.

4. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

5. Kada se ulje zagrije, dodajte piletinu i pecite 3-5 minuta sa svake strane, ili dok ne bude kuhana.

6. Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane.

7. U maloj posudi pomiješajte krušne mrvice i parmezan.

8. Smjesu od krušnih mrvica pospite preko piletine.

9. Pecite piletinu u prethodno zagrijanoj pećnici na 400 stupnjeva Fahrenheita 5 minuta, ili dok smjesa krušnih mrvica ne porumeni.

10. Pileći odrezak poslužite s omiljenim prilozima, poput pire krumpira, zelenih mahuna i umaka.