Pravilno skladištenje micelij gljiva

Mnoge vrste gljiva , od smrčak do lisičarkama , su iskopali iz divljim mjestima . Drugi, kao što shitake i bukovača , često se uzgaja . Uzgojene gljive su narasli od micelij gljiva -kulture koja sadrži gljiva micelija pomiješana s bogate ugljikohidratima supstrat za uzgoj . Spawn je pohranjena u staklenke, ladice ili torbe . Spawn prodaju putem specijalnih rasadnicima i sjeme kataloga . Ostavite mrijeste u kontejneru dok se gljive krevet je spremna za sadnju . Proizvodnja

Komercijalni uzgajivači gljiva proizvode mrijeste u kontroliranim uvjetima . Ove okruženja poticanje proizvodnje zdrave , ujednačene gljiva linije . Micelija - vlasi komponente gljiva anatomije - su korištene za ubrizgavanje sterilne podloge . Podloga tada postaje ono što se zove " mrijestiti . " Slow - release hranjive tvari također se dodaju ovom smjesom i rad na privremeno odugovlačiti razvoj gljiva dokmrijeste se sadi u odgovarajućem rastuće krevet . Početna uzgajivači nemaju opremu potrebnu za proizvodnju sterilni, kontrolirani micelij gljiva . Uzgoj mrijeste iz spora često rezultira u mješovitim hibridnih sorti koje se ne može biti prikladna za potrošnju . Da bi se osigurala proizvodnja zdrave , jestivih gljiva usjeva , domaći uzgajivači kupiti mrijeste od uglednih izvora .

Tehnike

Spawn je pohranjena za budući rast u pripremljenim podlogama . Ovisno o vrsti gljiva i raznihPodloga može biti zrna žitarica , slame , trupovi , ili agar . Podloga je sterilizirana kroz pasterizacije i paru , a zatim se unutar rastućeg kontejnera kao što su plastične vrećice, boce ili steriliziranim pločama . Jednom unutar spremnikasupstrat održava na temperaturi unutar 60 stupnjeva F. raspona . Micelij niti , koje su pohranjene u bočice kriogeno , ravnomjerno ubrizgava u podlogu ,postupak naziva inokulacije . Ovdjemicelija i smjesa supstrata ,mrijeste , ostat će u sigurnom uskladištenja dok se grije i zasadio , aktivirajući tako njegov rast .
Torbe

Spawn ponekad se pohranjuju i prodali u roku specijalno dizajniranim plastičnim vrećicama . Ove torbe izrađene su od polietilena i omogućiti potreban kisik i razmjene ugljičnog dioksida . Ova razmjena omogućujemicelij ostati izvediv , ali ne dopušta da raste . Rast se aktivira kada se temperature su kupili od 60 stupnjeva raspona na 70 stupnjeva raspona , postavivši pozornicu za period inkubacije . U roku od tjedan ili dva gljive će početi izlaziti iz torbe spremni za berbu i potrošnju .

Boce

boce kontejneri su također koristi za pohranu mrijest . Sterilizirane boce pune se mrijeste i odmah prekriven poklopcem . Mrijeste će ostati izvediv , ali neproduktivno dokpoklopac podigne i površine izgreban . Nakonmrijeste je poremećen , a izložen zraku ,mrijeste će početi proizvodnju gljiva .

Pladnjevi

pločice su još jedan kontejner /supstrat za uzgoj koji su dostupni za kupnju preko rasadnika i kataloga . Ploče su slični sjeme start ladice . Nakonkući uzgajivač je pripremio gljiva raste krevet , mrijest čepovi , koji su oko 1-1/2 inča u promjeru , prenose se u stalnom krevet i raspoređeni oko 8 inča jedna od druge. Utikači će početi rasti nakon otprilike 20 dana.