tisuće vrsta jestivih gljiva , svaki sa svojim vlastitim tekstura i okus , koriste se za okus hrane . Popecite gljive na maslacu i vinu , dodajte ih u juhama i varivima , njih roštilj ili ih osušite . Gljive su niske u kalorija i low - fat alternative mesa i drugih proteina . Oni su visoko u prehrambenim vlaknima , a može pomoći u smanjenju razine kolesterola .
Ljekovito
Svježe gljive su vrlo cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava . Kulture u Japanu i Kini često koristiti svježe gljive u čaju i pomiješana s hranom za ublažavanje zdravstvenih problema . Gljive su bogate antioksidansima , koji pomažu u jačanju imunološkog sustava . Nekoliko vrsta gljiva su pokazali kako bi se spriječilo mnoge od uzroka kardiovaskularnih bolesti .
Rast
rastu gljive u zatvorenim vrtom za urednu opskrbu vaše omiljene vrste . To jepristupačan i alternativa da ih kupuju po trgovinama , pogotovo ako vam se svidi gurmanske tipove . Vrt je također osigurava da jedete samo sigurne za jesti gljive; mnoge vrste se mogu pojaviti u divljini su vrlo otrovne .
Boje
manje poznata kvaliteta gljiva je njihova sposobnost za proizvodnju boja boje za prirodnih vlakana . Kada je izložen aktiviraju rješenja , odnosno nagrizanje , gljive će reagirati i pustiti boju . Boja boja ovisi o zajedljiv koristi i vrsta gljiva . Zajednički nagrizanje su amonijak , ocat i sol . Možete proizvesti gotovo bilo koju boju s gljivama , od blijedo žute do svijetlo crvena i zelena .