Vrijeme igra važnu ulogu u odnosu na veličinu . Brown crimini gljiva se obično nalazi na trgovinama se bere u ranim fazama za najmanje tipke koje Mjera 1 centimetar u promjeru . Kada je dozvoljeno da u potpunosti zrele oni pretvaraju u velike Portobello gljive koje mogu imati promjer od 6 cm !
Sorti
Naravno velika i jestivo,Giant puhara raste na 3 metra u pružanju hrane za malog sela . To nema škrge i mora se podići prije spore unutar pretvoriti u prah . Ostale sorte poput bukovača može rasti velika kao 4 inča visok u klastere . White šampinjona bere 1-3 cm u promjeru .
Vlažnost
višarelativna vlažnost ,većiod gljiva . Suhi okruženja ukloniti vlagu iz gljiva , koja uzrokuje ih da rastu manji .