Kako napraviti Guacamole od nule

Guacamole je ukusan i svestran umak u kojem možete uživati ​​s čipsom, povrćem ili čak tacosima. Također ga je relativno lako napraviti kod kuće, a slijedeći ovaj recept možete napraviti ukusnu seriju guacamolea od nule.

Sastojci:

- 3 zrela avokada

- 1/2 crvenog luka, narezanog na kockice

- 1/2 šalice nasjeckanog svježeg cilantra

- 2 češnja češnjaka, nasjeckana

- 2 žlice soka od limete

- 1/4 žličice soli

upute:

1. Pripremite avokado:

- Avokado prerežite na pola, izvadite košticu i žlicom ili vilicom izdubite meso. Stavite meso avokada u zdjelu.

2. Zgnječite avokado:

- Vilicom ili gnječilicom za krumpir zgnječite avokado dok ne postignete željenu gustoću. Možete ga ostaviti malo zdepastog ili ga zgnječiti dok ne postane glatko i kremasto.

3. Dodajte sastojke:

- Nakon što je avokado zgnječen, u zdjelu dodajte narezani crveni luk, nasjeckani cilantro, nasjeckani češnjak, sok limete i sol.

4. Dobro izmiješajte:

- Vilicom ili žlicom pomiješajte sastojke dok se dobro ne sjedine. Kušajte i prilagodite začine ako je potrebno, dodajući još soli, soka od limete ili cilantra po želji.

5. Poslužiti:

- Guacamole se može uživati ​​odmah, ali najbolji je okus ohlađen. Zdjelu možete pokriti plastičnom folijom i ostaviti u hladnjaku najmanje sat vremena prije posluživanja.

Savjeti:

- Za najbolji guacamole koristite zrele, ali ne prezrele avokade. Trebaju biti čvrsti, ali lagano mekani kada se lagano stisnu.

- Ako želite da vam guacamole bude ljut, možete dodati jalapenos narezan na kockice ili neki ljuti umak.

- Guacamole se može napraviti unaprijed i čuvati u hladnjaku 2-3 dana. Kad je spremno za posluživanje, ostavite ga na sobnoj temperaturi oko 15 minuta prije uživanja.