Kako kuhati pečenicu Savjeti na štednjaku

* 1 1/2 funte vrhova pečenice, izrezanih na komade od 1 inča

* 1 žlica biljnog ulja

* 1/2 šalice nasjeckanog luka

* 1/2 šalice nasjeckane zelene paprike

* 1/4 šalice nasjeckane crvene paprike

* 1 (28 unci) limenka zdrobljenih rajčica

* 1 (15 unci) konzerva crnog graha, isprana i ocijeđena

* 1 (15 unci) konzerva kukuruza, ocijeđena

* 1 žličica čilija u prahu

* 1/2 žličice mljevenog kima

* 1/4 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

Upute

1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte vrhove pečenice i pecite dok ne porumene sa svih strana, oko 5 minuta.

3. Dodajte luk, zelenu papriku i crvenu papriku i kuhajte dok ne omekša, još oko 5 minuta.

4. Umiješajte zgnječenu rajčicu, crni grah, kukuruz, čili u prahu, kumin, sol i crni papar.

5. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta ili dok vrhovi pečenice ne budu kuhani.

6. Poslužite uz rižu ili uz tortilje.

Savjeti

* Ako nemate dovoljno veliku tavu da u nju stane sve sastojke, vrhove pečenice možete kuhati u serijama.

* U tavu možete dodati i drugo povrće, poput mrkve, celera ili tikvica.

* Ako želite gušći umak, možete izostaviti kukuruz i crni grah.

* Poslužite vrhove pečenice s omiljenim dodacima, poput sira, kiselog vrhnja ili guacamolea.