Kako ponovno začiniti tavu od lijevanog željeza

• Tava od lijevanog željeza
• Ulje za kuhanje s visokom točkom dimljenja (npr. ulje kanole, biljno ulje ili ulje od sjemenki grožđa)
• Papirnati ručnici
• Sol

2. korak:Očistite tavu od lijevanog željeza

1. Ako je vaša tava od lijevanog željeza nova, morat ćete ukloniti tvorničke začine prije nastavka. Da biste to učinili, oribajte tavu vrućom sapunastom vodom i neabrazivnom spužvom.
2. Temeljito isperite posudu i osušite je čistim ručnikom.
3. Ako je vaša tava od lijevanog željeza već začinjena, možete preskočiti ovaj korak.

Korak 3:Nanesite ulje za kuhanje

1. U tavu od lijevanog željeza ulijte 1 žlicu ulja za kuhanje.
2. Rukom ili papirnatim ručnikom ravnomjerno rasporedite ulje po cijeloj površini tave, uključujući stranice.
3. Ponavljajte ovaj korak dok tava nije dobro nauljena.

4. korak:ispecite tavu

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita (175 stupnjeva Celzija).
2. Postavite posudu od lijevanog željeza naopako na srednju rešetku pećnice.
3. Pecite 1 sat.
4. Izvadite posudu iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi na rešetki.

Korak 5:Ponovite

1. Ponovite korake 3 i 4 još dva do tri puta, dok tava od lijevanog željeza ne bude ravnomjerno začinjena i više ne izgleda dosadno.

Korak 6:Posolite

1. Kada se posuda potpuno osuši, pospite je tankim slojem soli.
2. Ponovo stavite tavu u pećnicu i grijte je 5 minuta na 350 stupnjeva Fahrenheita (175 stupnjeva Celzija).
3. Izvadite posudu iz pećnice i pustite da se ohladi. Nakon što se ohladi, obrišite višak soli papirnatim ručnikom.

Vaša tava od lijevanog željeza sada je ponovno začinjena i spremna za upotrebu!

Savjeti za održavanje začinjene tave od lijevanog željeza

• Uvijek zagrijte tavu od lijevanog željeza prije upotrebe.
• Nikada ne ostavljajte hranu da stoji u posudi od lijevanog željeza dulje vrijeme, jer to može uzrokovati lijepljenje hrane i oštećenje začina.
• Očistite posudu od lijevanog željeza vrućom vodom i mekom četkom nakon svake upotrebe. Izbjegavajte korištenje sapuna jer to može ukloniti začin.
• Temeljito osušite tavu od lijevanog željeza čistim ručnikom nakon čišćenja.
• Nanesite tanki sloj ulja za kuhanje na posudu nakon svake upotrebe i čuvajte je na hladnom i suhom mjestu.