Kako kuhati losos na štednjaku

* 1-1 1/2 funte fileta lososa, s kožom

* 1 žlica maslinovog ulja

* 1/4 šalice suhog bijelog vina

* 1/4 šalice limunovog soka

* 1 žličica soli

* 1/2 žličice crnog papra

* 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršinovog lišća

Upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

2. Filete lososa posolite i popaprite.

3. Dodajte filete lososa u tavu, s kožom prema dolje, i kuhajte 3-4 minute ili dok kožica ne postane hrskava.

4. Okrenite filete lososa i dodajte bijelo vino, limunov sok i peršin.

5. Pustite da zavrije i kuhajte 5-7 minuta, ili dok se losos ne skuha.

6. Poslužite odmah uz omiljene priloge.

Savjeti:

* Kako biste provjerili je li losos pečen, zabodite vilicu u najdeblji dio fileta. Ako se lako ljušti, gotovo je.

* Ako nemate pri ruci bijelog vina, možete ga zamijeniti pilećom juhom ili vodom.

* Za ukusnije jelo u tavu možete dodati malo nasjeckane ljutike, češnjaka ili kapara.

* Losos je svestrana riba koja se dobro slaže s raznim prilozima, poput riže, tjestenine, pečenog povrća ili salate.