Kako ispeći puretinu bez maslaca

Podlijevanje purice važan je dio kuhanja sočne, aromatične ptice. Dok mnogi recepti zahtijevaju podlijevanje maslacem, postoje i druge mogućnosti. Evo kako premažite puricu bez maslaca:

Sastojci:

- 1/2 šalice maslinovog ulja

- 1/4 šalice bijelog vina

- 1/4 šalice pileće juhe

- 1 žlica sušenog bilja (poput majčine dušice, origana i ružmarina)

- Sol i papar po ukusu

upute:

1. Prikupite sastojke.

2. Zagrijte pećnicu na željenu temperaturu u skladu s težinom vaše purice i vremenom pečenja.

3. U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, bijelo vino, pileću juhu, sušeno bilje, sol i papar.

4. Puretinu osušite papirnatim ručnicima.

5. Kistom za tijesto premažite puretinu pripremljenom smjesom.

6. Stavite puretinu s prsima prema gore u posudu za pečenje.

7. Ispecite puricu prema uputama iz vašeg recepta, podlijevajući je svakih 30 minuta preostalom smjesom.

8. Kada je purica gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da odstoji 15-20 minuta prije rezanja.