Kako ispeći Portobello gljive na roštilju

Pečenje portobello gljiva na roštilju jednostavan je i ukusan način uživanja u ovim mesnatim, aromatičnim gljivama. Evo vodiča korak po korak:

Sastojci:

- Portobello gljive

- Maslinovo ulje

- Sol

- Papar

- Dodaci po želji:češnjak, začinsko bilje, sir, balzamični ocat itd.

Upute:

1. Pripremite gljive :

- Portobello gljive očistite tako da ih obrišete vlažnim papirnatim ručnikom.

- Uklonite peteljke tako da ih nježno okrenete. Možete baciti peteljke ili ih sačuvati za upotrebu u drugim receptima.

2. Marinirajte gljive :

- Klobuke gljiva premažite maslinovim uljem s obje strane.

- Obilno začinite solju i paprom.

- Po želji možete dodati dodatne začine ili arome poput mljevenog češnjaka, nasjeckanog začinskog bilja ili malo balzamičnog octa.

3. Prethodno zagrijte roštilj :

- Pripremite roštilj na srednje jaku temperaturu.

4. Pečujte gljive na roštilju :

- Stavite portobello gljive, s poklopcem prema dolje, na rešetku roštilja.

- Kuhajte 3-4 minute ili dok se donji dio lijepo ne zapeče i malo zaprži.

- Okrenite gljive i kuhajte ih još 3-4 minute ili dok klobuci ne omekšaju i skuhaju se. Vrijeme može varirati ovisno o veličini gljiva.

5. Dodajte preljeve (po izboru) :

- Nakon što okrenete gljive, možete dodati dodatke po želji, poput naribanog sira, izmrvljene fete, pirjanog luka ili narezane paprike.

- Kuhajte još minutu ili dvije ili dok se dodaci ne otope ili zagriju.

6. Poslužite :

- Pečene portobello gljive maknite s roštilja i ostavite da odstoje minutu-dvije.

- Sada su spremni za posluživanje! Možete ih narezati ili sačuvati cijele i uživati ​​u njima kao glavnom jelu bez mesa, izdašnom prilogu ili kao ukusnom nadjevu za hamburgere ili sendviče.

Pečenje gljiva portobello na žaru jednostavan je i svestran recept koji možete prilagoditi svojim omiljenim okusima i dodacima. Uživati!