Kako skuhati puretinu u Crock-Potu

* 1 (12 do 14 funti) cijela purica

* 1 žlica soli

* 1/2 žličice crnog papra

* 1/2 žličice češnjaka u prahu

* 1/2 žličice luka u prahu

* 1/4 šalice (1/2 štapića) neslanog maslaca, otopljenog

Upute

1. Puretinu isperite iznutra i izvana i osušite. Unutrašnjost purice posolite i popaprite.

2. U maloj zdjeli pomiješajte sol, papar, češnjak u prahu i luk u prahu. Natrljajte puretinu mješavinom začina.

3. Stavite puretinu s prsima prema gore u sporo kuhalo. Otopljenim maslacem prelijte puretinu.

4. Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 8-10 sati, ili dok unutarnja temperatura purice ne dosegne 165 stupnjeva F.

5. Pustite puricu da odstoji 15 minuta prije rezanja.

Savjeti

* Ako nemate dovoljno veliki štednjak da stane cijela purica, puretinu možete narezati na komade i skuhati u sporom kuhalu.

* Uz puretinu u sporo kuhalo možete dodati povrće. Neke dobre opcije uključuju krumpir, mrkvu, luk i celer.

* Kako biste bili sigurni da je puretina potpuno pečena, u najdeblji dio buta stavite termometar za meso. Unutarnja temperatura trebala bi doseći 165 stupnjeva F.

* Ostavite puretinu da odstoji 15 minuta prije rezanja. To će omogućiti preraspodjelu sokova i učiniti meso mekšim.