Kako kuhati u električnoj fritezi za puretinu

Električne friteze za puricu izvrstan su način za brzo i jednostavno kuhanje purice. Evo kako to učiniti:

Sastojci

* Puretina od 16 do 24 funte, odmrznuta

* 1 galon biljnog ulja

* 1/2 šalice Cajun začina

* 1 žlica paprike

* 1 žličica češnjaka u prahu

* 1 žličica luka u prahu

* Sol i papar po ukusu

Upute

1. Prethodno zagrijte električnu fritezu za puretinu na 350 stupnjeva Fahrenheita.

2. Puretinu isperite iznutra i izvana i osušite.

3. Začinite puretinu iznutra i izvana Cajun začinima, paprikom, češnjakom u prahu, lukom u prahu, soli i paprom.

4. Stavite puricu u košaru friteze i spustite je u ulje.

5. Puretinu kuhajte 3 do 4 minute po kilogramu ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita.

6. Pažljivo izvadite puricu iz košarice friteze i stavite je na pladanj da odstoji 10 minuta prije rezanja.

Savjeti

* Kako ulje ne bi prskalo, stavite veliku metalnu žlicu na dno friteze prije dodavanja ulja.

* Obavezno koristite fritezu za teške uvjete rada s termostatom koji se može postaviti na 350 stupnjeva Fahrenheita.

* Nemojte prepuniti fritezu uljem. Ulje bi trebalo doći do polovice puretine.

* Ne ostavljajte puricu bez nadzora dok se kuha.

* Pomoću termometra za meso provjerite unutarnju temperaturu puretine kako biste bili sigurni da je pečena do kraja.

* Ostavite puretinu da odstoji 10 minuta prije rezanja kako bi se sokovi ponovno rasporedili.

Uživajte u svojoj ukusnoj prženoj puretini!