Kako ispeći gradsku piletinu

Sastojci

- 1 funta pilećih prsa ili bataka bez kostiju i kože, izrezanih na komade od 1 inča

- 1/2 šalice višenamjenskog brašna

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 1/4 žličice češnjaka u prahu

- 1/4 žličice luka u prahu

- 1/2 šalice biljnog ulja

- 1/2 šalice kečapa

- 1/4 šalice smeđeg šećera

- 2 žlice bijelog octa

- 2 žlice Worcestershire umaka

- 1 žlica Dijon senfa

- 1/4 žličice ljutog umaka (po želji)

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C).

2. U plitkoj posudi pomiješajte brašno, sol, papar, češnjak u prahu i luk u prahu.

3. Uronite komade piletine u mješavinu brašna, okrećući ih da se premazuju.

4. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.

5. Dodajte komade piletine i pecite dok ne porumene sa svih strana.

6. Premjestite piletinu u posudu za pečenje 9x13 inča.

7. U srednje velikoj posudi pomiješajte kečap, smeđi šećer, ocat, Worcestershire umak, Dijon senf i ljuti umak (ako koristite).

8. Umakom prelijte komade piletine u posudi za pečenje.

9. Pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, odnosno dok piletina ne bude pečena.

Poslužite vruće.