Kako napraviti brzu večeru - recept

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1/2 luka nasjeckanog

- 1 češanj češnjaka, mljevenog

- 1 veća tikvica, narezana na tanke ploške

- 1/2 crvene paprike narezane na tanke ploške

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka

- 1 žličica talijanskog začina

- 1/2 šalice ribanog parmezana

- 2 žlice pinjola

- 1 funta kuhane tjestenine, kao što su penne ili rotini

Upute:

1. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta.

3. Dodajte češnjak, tikvice i crvenu papriku i kuhajte dok povrće ne omekša, još oko 5 minuta.

4. Umiješajte bosiljak, talijanski začin, parmezan i pinjole.

5. Kuhajte dok se sir ne otopi i tjestenina ne zagrije, još oko 2 minute.

6. Poslužite odmah.

Savjeti:

- Da biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti prethodno nasjeckani luk i češnjak.

- Ako nemate tavu, tjesteninu i povrće možete skuhati i u velikom loncu.

- Dodajte malo piletine na žaru ili tofua u tjesteninu za povećanje proteina.

- Ako nemate pri ruci pinjole, umjesto njih možete koristiti nasjeckane bademe ili orahe.