Kako ispeći zdravu pohanu piletinu (ne prženu!)

* 1 funta pilećih prsa ili bataka bez kostiju i kože

* 1 šalica krušnih mrvica od cjelovitog zrna pšenice

* 1/4 šalice ribanog parmezana

* 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršinovog lišća

* 1/4 šalice maslinovog ulja

* Sol i papar po ukusu

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (200 stupnjeva C).

2. Lim obložiti papirom za pečenje.

3. U plitkoj posudi pomiješajte krušne mrvice, parmezan, peršin, maslinovo ulje, sol i papar.

4. Umočite komade piletine u smjesu od krušnih mrvica, okrećite ih kako biste premazali sve strane.

5. Stavite komade piletine na pripremljeni lim za pečenje.

6. Pecite 20-25 minuta, odnosno dok piletina ne bude pečena.

Savjeti

* Kako biste bili sigurni da je piletina pečena, umetnite termometar za meso u najdeblji dio piletine. Piletina je gotova kada unutarnja temperatura dosegne 165 stupnjeva F (74 stupnja C).

* Ako nemate termometar za meso, možete provjeriti je li piletina pečena tako da ga zarežete. Piletina je gotova kada pusti sok.

* Pohana piletina je svestrano jelo koje se može poslužiti uz razne priloge, poput pire krumpira, pečenog povrća ili salate.