Kako kuhati Langostinos

1. Odmrznite smrznute langostinje :Ako koristite smrznute langotine, pravilno ih otopite u hladnjaku preko noći. Alternativno, stavite ih u cjedilo i ostavite pod hladnom vodom nekoliko minuta dok se ne odmrznu.

2. Pripremite langotine: Langotine temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom. Rukama ili malim nožem za guljenje uklonite glavu i ljusku svakog langostina. Odvojite ih tako da napravite plitki rez s donje strane i izvučete tamnu venu.

3. Sezona: U zdjeli za miješanje pomiješajte langostino, maslinovo ulje, sol, papar i željeno bilje ili začine. Promiješajte da se ravnomjerno prekrije.

4. Odaberite svoj način kuhanja: Postoji nekoliko načina kuhanja langostina, uključujući:

- Kuhanje: Zakuhajte lonac posoljene vode. Dodajte langostino i kuhajte oko 2-3 minute, ili dok školjke ne postanu ružičaste, a meso neprozirno.

- Kuhanje na pari: Stavite langostinje u košaru za kuhanje na pari iznad kipuće vode. Poklopite i kuhajte na pari oko 5-8 minuta, ili dok ne bude kuhano.

- Pečenje na roštilju: Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Premažite rešetke uljem da se ne zalijepe. Pecite langostinje na roštilju 2-3 minute sa svake strane ili dok ljuske lagano ne pougljene, a meso ispeče.

- Prženje u tavi: Zagrijte malo maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte langostino i kuhajte 2-3 minute sa svake strane ili dok školjke ne postanu ružičaste, a meso neprozirno.

5. Poslužiti: Langostino je najbolje poslužiti odmah. Možete ih ukrasiti svježim začinskim biljem ili kriškama limuna. Dobro se slažu s raznim umacima za umakanje, poput koktel umaka, tartar umaka ili maslaca od češnjaka.